Alle Weine ab Donnerstag, 4. Mai
WEINGUT FISCHER

In einer heimlichen Nacht- und Nebelaktion organisierte Christian Fischer im Jahr 1985 zwei kleine Barrique-Fässer und startete den Versuch, seinen Pinot Noir darin auszubauen. Der Erfolg ließ nicht lange auf sich warten, denn bereits kurz darauf erregte der Wein auch in der Fachwelt Aufsehen. „Damals steckte das mit den Barrique-Weinen noch in den Kinderschuhen“, erzählt Christian Fischer amüsiert.

Mein Lieblingsachterl


„Mit meinen besten Freunden und der Familie
im Rahmen einer Grillerei, an einem lauen Sommerabend, bei uns im Garten.“

– Christian Fischer –

Heute ist Fischers Pinot „barrique“ Noir längst erwachsen geworden und gehört neben Zweigelt zu den echten Klassikern der niederösterreichischen Thermenregion, die auch „Burgund Österreichs“ genannt wird. Auf einen dieser Klassiker dürfen sich Lidl Österreich-Kunden besonders freuen: Fischers Pinot Noir Classic 2015 Bio. Eleganz, Frucht und Feingliedrigkeit zeichnen ihn aus, zugleich ist er gehaltvoll und komplex. Geheimtipp vom Winzer: Im Sommer leicht gekühlt genießen! Kühl verkosten sollte man unbedingt noch einen zweiten Wein aus dem Hause Fischer – den Spätrot Rotgipfler Classic Bio 2016, eine Cuvée aus zwei in der Thermenregion Niederösterreich heimischen weißen Rebsorten.

Winzerfamilie: Fischer

Rebsorten:
Pinot Noir, St. Laurent, Zweigelt, Zierfandler, Rotgipfler, Verjus

Top 3-Auszeichnungen:
„Falstaff Winzer des Jahres zu werden (1995) war eine tolle Ehre für uns. Doch natürlich ist jede unserer Auszeichnungen etwas ganz Besonderes.“

WEINGUT FISCHER
spätrot rotgipfler Cuvée Classic 2016, bio

Region: Niederösterreich

Rebsorten: 50 % Spätrot (Zierfandler), 50 % Rotgipfler.

Farbe: helles Gelbgold.

Geruch: exotische Früchte, besonders geprägt von Lychees.

Geschmack: kraftvoll – frische Eleganz mit feiner Zitrusfrucht im Abgang.

temp9 – 11 °C
temp2017 bis mind. 2021
kaese Kräuterkäse
€ 7,99
0,75 l 1 l = 10,65
WEINGUT FISCHER
pinot noir classic 2015, bio

Region: Niederösterreich

Rebsorten: 100 % Pinot Noir.

Farbe: Rubinrot.

Geruch: Waldbeeren, Lavendel, zart animalisch.

Geschmack: am Gaumen dicht und geschmeidig mit feiner Würze.

temp16 – 18 °C
temp2017 bis mind. 2022
kaese Bio Bergkäse, 6 Monate
€ 8,99
0,75 l 1 l = 11,99
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