Alle Weine ab Donnerstag, 4. Mai
WEINGUT POLCZER

Hans Polczer wäre ohne den Eisenberg kein Winzer geworden. Zwar befindet sich das Weingut schon seit vier Generationen im Familienbesitz, aber für den Beruf entschied er sich ausschließlich wegen der Region selbst. „Der Eisenberg ist für den Weinbau einzigartig, sowohl klimatisch als auch in seiner Grund- und Boden-
beschaffenheit“, erzählt Polczer.

Mein Lieblingsachterl


„Im 120 Jahre alten Garten-Salettl
mit meiner Frau.“

– Hans Polczer –

Denn der 415 Meter hohe Berg mit Top-Lagen wie Reihburg und Seybritz und rund 280 Sonnentagen im Jahr bietet buchstäblich den besten „Boden“ für die Leitsorte Blaufränkisch und damit perfekte Voraussetzungen für Polczers Spezialität Cuvée Ferrum, auf die sich Weinliebhaber in der diesjährigen Sélection besonders freuen können. Nur in besten Jahren gekeltert, ergibt hier die Kombination aus mineralischem Blaufränkisch und weichem Merlot ein unvergleichliches Geschmackserlebnis und, laut Polczer, ein „Glas Lebensfreunde“. Denn für den leidenschaftlichen Winzer ist Wein auch ein Stück Kultur, die man leben und pflegen muss. „Bei Qualität geht es immer um Tradition und Interesse für Neues – aber vor allem geht es um die Menschen, die dahinterstehen.“

Winzerfamilie: Hans Polczer

Rebsorten: Blaufränkisch, Merlot, Zweigelt, Shiraz, Pinot Noir

Top 3-Auszeichnungen: Falstaff, Mundus Vini (Gold), Berlin Trophy

WEINGUT POLCZER
cuvée ferrum 2015

Region: Burgenland

Rebsorten: Cuvée aus Blaufränkisch 60 %,
Merlot 40 %.

Farbe: dunkles schönes Kirschrot mit violettem Rand.

Geruch: Weichseln, Waldbeeren, Kräuter, zarte Eichennoten.

Geschmack: wunderbar eingebundenes Tannin mit komplexem Beerenaroma, Bitterschokolade, Eukalyptustöne, ein großer Wein mit Potential.

temp16 – 18 °C
temp2017 bis mind. 2027
kaese Bio Schaf Camembert
€ 9,99
0,75 l 1 l = 13,32
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